金秋送爽，丹桂飘香。在中秋佳节来临之际，江西省九江市共青城烟草专卖局(以下简称共青烟草)组织志愿服务队深入以传统月饼制作为支柱产业的帮扶村——金湖乡江流村，开展“月饼飘香迎中秋 消费助农促增收”主题活动，以“志愿服务+特色产品+电商销售”模式，为乡村特色农业发展注入新活力，用实际行动践行烟草企业的社会责任与担当。

立足村情找路子 传统手艺成金钥匙

近年来，共青烟草始终将乡村振兴作为重要政治任务，积极帮扶村集体增收创利进村入户，结合现有资源禀赋谋划特色农业发展路径。

帮扶村传承并创新祖传的手工月饼技艺，并采用自家种植的芝麻、花生等绿色食材，使得月饼风味独特、绿色健康。每年9到10月，都是最忙碌的时节，但受限于招工难、销售渠道狭窄、缺乏品牌包装等问题，这些优质手工月饼只能在周边村镇小范围售卖，难以形成规模效益。针对这一痛点，共青烟草迅速制定帮扶方案，决定以中秋节为契机，激活村民传统手艺优势，打造特色农产品销售链条，让“老手艺”成为村民增收的“金钥匙”。

齐心齐力齐动手 月饼飘香满乡村

清晨，共青烟草10余名志愿者来到村民家中，帮忙摆好面粉、芝麻、花生等原材料。此时，制作准备的工作已完成，一场热闹的手工月饼制作“大会”正式开启。

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图为共青烟草志愿者进行月饼包馅。

“和面要掌握水温，饼皮才松软”“馅料糖油比例得精准”，在村民的指导下，志愿者们认真学习揉面、擀皮、包馅、压模等技巧。尽管部分志愿者是初次尝试，但在村民耐心教导下，很快上手，一个个造型精美的月饼逐渐成型。

烤箱内的月饼散发着阵阵香气，吸引周边过路人员围观拍照。此次月饼以该村自产芝麻、花生为原料，既保证食材新鲜安全，又降低成本。经过一天忙碌，志愿者与村民共制作五仁、豆沙等多种口味月饼200余斤。“多亏共青烟草的志愿者们，帮我们减少人工成本，增加了效率，把手工月饼做成‘增收饼’！”村民林奶奶笑容满面。

图为共青烟草志愿者进行月饼压模。

直播带货拓销路 助农增收见实效

为让手工月饼快速销售，共青烟草策划“助农中秋 爱心带货”直播活动。志愿者化身“主播”，向网友介绍月饼制作过程、食材特点及乡村故事。

“家人们看过来，这款手工月饼无防腐剂，原材料都是村民自种的！”志愿者小赵手持刚出炉的月饼热情推介，还邀请村民现场展示制作技艺，与网友互动解答口味、价格等问题。同时，干部职工通过微信朋友圈、微信群转发宣传，带动身边人参与消费助农。

直播间气氛热烈，网友购买热情高涨。共青烟草还促成帮扶村与当地超市、便利店达成合作，拓宽线下销售渠道。“不仅卖出了月饼，还打响了村里农产品名气！”村民们激动地说。

长效帮扶不止步 绘就振兴新画卷

近年来，共青烟草积极发挥帮扶作用，在帮扶村建成特色农家乐、黄桃水果采摘园等项目，帮助村民稳定增收。同时开展政策宣讲、销售渠道的扩展等志愿服务，用实际行动助力乡村特色农业的稳步发展。

下一步，共青烟草将继续聚焦乡村振兴重点任务，创新帮扶模式，加大对乡村特色农业的支持力度，培育更多优质农产品，推动农村产业发展壮大，让更多村民在乡村振兴道路上增收致富，让乡村振兴的道路越走越宽广。(樊欣)

发布于：北京市